Révélé par le dégustateur et critique américain Robert Parker, qui avait prédit son caractère unique avant les autres, le millésime 1982 de Bordeaux a marqué l’histoire. 40 ans après, il pourrait avoir trouvé un digne successeur avec le millésime 2022, dont le monde du vin ne tarit pas d’éloges depuis que les dégustations ont débuté.
Continuer à lireGelées et pluies dévastatrices, changements brutaux de températures, épisodes caniculaires... Le réchauffement climatique comporte son lot de défis et d'incertitudes pour les exploitations, qui s'organisent pour y faire face.
Continuer à lireLongtemps considéré avec mépris par les autres régions vinicoles, le Beaujolais retrouve ses lettres de noblesse grâce à de nouvelles générations de viticulteurs passionnés. Le troisième jeudi de novembre consacre l’arrivée du Beaujolais nouveau, un vin fruité, facile à boire et abordable.
Continuer à lireSi les agricultures biologique et biodynamique possèdent de nombreux points communs, l’agriculture biodynamique va plus loin en proposant des pratiques spécifiques reposant sur trois principes fondamentaux.Continuer à lire
Corail, cerise, groseille, saumon... les vins rosés ont de multiples nuances qui tiennent à leurs méthodes de vinification. On s'intéresse au sujet avec le retour des beaux jours et l'arrivée de nouvelles références chez votre caviste préféré.Continuer à lire
Connaître les rudimentaires du système d'appellations à la française est un passage obligé pour ceux qui veulent se créer une culture sur le vin. Dans ce post, nous présentons quelques notions essentielles sur cette classification des vins datant de 1935.
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