Gelées et pluies dévastatrices, changements brutaux de températures, épisodes caniculaires... Le réchauffement climatique comporte son lot de défis et d'incertitudes pour les exploitations, qui s'organisent pour y faire face.
Continuer à lireLongtemps considéré avec mépris par les autres régions vinicoles, le Beaujolais retrouve ses lettres de noblesse grâce à de nouvelles générations de viticulteurs passionnés. Le troisième jeudi de novembre consacre l’arrivée du Beaujolais nouveau, un vin fruité, facile à boire et abordable.
Continuer à lireSi les agricultures biologique et biodynamique possèdent de nombreux points communs, l’agriculture biodynamique va plus loin en proposant des pratiques spécifiques reposant sur trois principes fondamentaux.Continuer à lire
Corail, cerise, groseille, saumon... les vins rosés ont de multiples nuances qui tiennent à leurs méthodes de vinification. On s'intéresse au sujet avec le retour des beaux jours et l'arrivée de nouvelles références chez votre caviste préféré.Continuer à lire
Connaître les rudimentaires du système d'appellations à la française est un passage obligé pour ceux qui veulent se créer une culture sur le vin. Dans ce post, nous présentons quelques notions essentielles sur cette classification des vins datant de 1935.
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Pour un petit commerce, il existe beaucoup de possibilités pour créer son site sur internet. Parmi les solutions Open Source, Shopify est extrêmement populaire et a accéléré son développement en 2020 grâce à l’essor des ventes en ligne. Notre choix s'est porté sur cette société américaine pour le développement du site internet des Caves de Courcelles.
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