Ce vin a bénéficié d'un élevage de 6 ans et 3 mois en barrique dans des greniers aérés, provoquant une évaporation d'environ 38 % du savagnin. Durant le vieillissement, le voile de levure transforme le Savagnin en Vin Jaune.
A servir entre 14 et 16 °. Millésime 2015.
A servir entre 14 et 16 °. Millésime 2015.