Ce vin issu de vieilles vignes entre 20 et 30 ans, de la région de Nîmes (sols profonds du Rhône), de la plaine de Béziers (épaisses argiles calcaires) et de la vallée de l'Aude (sols pauvres calcaires) offre une intensité aromatique riche et puissante, des notes de fruits sauvages framboise, cassis, d'épices poivrées et légèrement vanillées. La bouche est voluptueuse et dense, attaque fraîche, les tannins sont serrés et soyeux, on retrouve ces notes de fruits noirs et d’épices, et une longue finale sur des notes vanillées.
Le Secret des Amants - Cuvée « Les Amants Naissants »
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Ce vin issu de vieilles vignes entre 20 et 30 ans, de la région de Nîmes (sols profonds du Rhône), de la plaine de Béziers (épaisses argiles calcaires) et de la vallée de l'Aude (sols pauvres calcaires) offre une intensité aromatique riche et puissante, des notes de fruits sauvages framboise, cassis, d'épices poivrées et légèrement vanillées. La bouche est voluptueuse et dense, attaque fraîche, les tannins sont serrés et soyeux, on retrouve ces notes de fruits noirs et d’épices, et une longue finale sur des notes vanillées.
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