Ce vin symbolise la rencontre de deux terroirs, un mariage subtil de viogniers issus de la région de l’Hérault et de la Haute vallée de l’Aude, cultivé en coteaux entre 150 et 200m d’altitude. D’une couleur or pâle, il est riche et très aromatique. Le nez suggère l’abricot et la pêche de vigne. Une entrée de bouche fraîche, voluptueuse et gourmande, avec une vivacité conduisant à une finale de fleurs blanches et de lavande. Un équilibre exceptionnel entre richesse et acidité.